Là nhà hàng chuyên về hải sản, San Hô Đỏ tự hào là nơi sở hữu thực đơn đa dạng, hấp dẫn với những món ăn đặc biệt và mới lạ so với khẩu vị “truyền thống” của thực khách.

Lẩu cua huỳnh đế

Món lẩu cua huỳnh đế là một trong những đặc sản mà nhà hàng muốn giới thiệu đến thực khách. Cua huỳnh đế (hay còn gọi là cua hoàng đế) có màu đỏ hồng như chiến bào, hình dáng như loài rùa, thịt cua chắc, ngọt và dai, vỏ cua giòn, mềm, là đặc sản của vùng Tuy Phong, Bình Thuận. Theo dân gian tương truyền thì ngày xưa, vua chúa khi du ngoạn ở các vùng biển đẹp thấy ngư dân đánh bắt được loại cua này nên ăn thử. Càng ăn thấy càng ngon, càng sung sức nên vua ra lệnh cho ngư dân phải thường xuyên dâng lên hoàng cung. Và từ đó tên gọi cua huỳnh đế (còn gọi là hoàng đế) lưu truyền trong dân gian cho đến ngày nay. Nước dùng để chế biến món lẩu cua huỳnh đế được chế biến theo công thức đặc biệt của lẩu Thái, với vị chua cay phù hợp với sở thích ăn uống của người Việt.

Lẩu là món dễ ăn và phù hợp trong mỗi bàn tiệc. Ngày nay lẩu không chỉ là món ăn dành cho mùa đông nữa, mà ngay cả dưới tiết trời nắng nóng của mùa hè bạn vẫn có thể thưởng thức nó với công thức nấu phù hợp theo mùa của nhà hàng. Món lẩu cua huỳnh đế tại nhà hàng San Hô Đỏ là món ăn mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của mỗi bữa tiệc.

Hào san hô

Ngoài món lẩu cua huỳnh đế, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản khác như các món được chế biến từ hào san hô, một loại hải sản quý hiếm mà người chủ tự hào rằng nhà hàng là địa chỉ duy nhất tại miền Bắc có loại thực phẩm này. Hay các món ăn khác như mực một nắng Ninh Thuận, các loại tôm: tôm hùm baby, tôm hùm, tôm mũ ni…; các loại cá: cá trình biển, cá mú bông, cá bò da, cá bè, cá mú sơn…; các loại ốc biển… Bên cạnh đó, một số các món ăn cao cấp khác cũng được nhà hàng đưa tới thực khách như hải sâm, bào ngư, yến…

Nhà hàng San Hô Đỏ được biết đến không chỉ là địa chỉ phục vụ thực khách với đa dạng các món ăn, mà còn bởi phong cách của người bếp trưởng tài hoa chế biến. Các món ăn ở đây đều đi theo phong cách ẩm thực của người Trung Hoa, tuy nhiên các món ăn ở đây không chứa quá nhiều dầu mỡ cũng như vị cay, để sao cho phù hợp với khẩu vị của thực khách Việt và đặc biệt là người miền Bắc.

Nhà hàng San Hô Đỏ với không gian rộng, thoáng mát và sức chứa trên 200 người là địa chỉ uy tín cho bạn cùng bữa tiệc của mình thêm phần ý nghĩa. Hãy san sẻ những kỉ niệm của mình cùng nhà hàng và nhận các phần quà, chương trình khuyến mại hấp dẫn tại đây, đặc biệt là trong dịp lễ 30/4 và 1/5.

Một thông tin nho nhỏ và thú vị dành cho thực khách khi đến với San Hô Đỏ, bạn sẽ được phục vụ các món ăn ngoài thực đơn theo phong cách chế biến của nhà hàng tốt nhất nếu bạn gọi điện đặt trước 12 tiếng. San Hô Đỏ sẽ làm cho bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo nhất!

Theo Monngonhanoi