Vật Liệu:
- 3 lòng trứng gà
- 250g đường
- 270ml whipping cream
- 270ml sữa tươi
- 1 muỗng cafe bột năng
- 600ml nước cốt dừa
- 1 chén đậu xanh đã nấu chín
- Vani
 Thực hiện:
- Trứng đánh với đường cho tan
- Cho nước dừa trộn với bột năng
- Sữa tươi cho vào máy sinh tố cùng với đậu xanh xay nhuyễn
- Cho tất cả vào nồi đặt lên bếp lửa nhỏ quậy đều tay cho đến khi sôi lên là được, nhắc xuống cho vani vào để nguội.
- Whipping cream đánh cho nổi cứng.
- Khi hỗn hợp đậu xanh nguội thì trộn whipping cream vào cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng vài tiếng đem ra dùng phới đánh trứng trộn lên 1 lần, làm như vậy 3 lần rồi cho vào hộp đậy kín để vào tủ lạnh cho đông lại thành kem.

Theo Blog Khánh Huy