Lemon Zest Cookies

110g bơ
90g đường bột
3 lòng đỏ trứng
Vỏ chanh nạo (của 1 quả chanh)
180g bột mỳ
2g muối

1. Đánh bơ với đường
2. Cho từng lòng đỏ trứng vào, đánh 3. cho tan trứng
4. Thêm vỏ chanh nạo, muối, trộn đều
5. Rây bột mỳ vào, dùng một muỗng gỗ đảo, hỗn hợp sẽ rất đặc nên khó trộn bằng spatula
6. Cho bột vào tui bắt bông kem với đui sò và thụt kem thành các hình hoa trên giấy chống dính.
7. Nướng 16 độ rãnh giữa trong 30 phút.